Кемеровская областная научная библиотека имени В.Д.Фёдорова

В книге рассказывается, как правильно организовать питание ребенка в зависимости от возраста, представлено большое количество рецептов блюд из самых разных и, главное, полезных продуктов. Большое внимание уделено аспектам искусственного и естественного вскармливания на первом году жизни малыша, а также — вопросам прикорма. Рекомендации, приведенные в данной книге, помогут мамам и папам вырастить своих малышей здоровыми и крепкими, а содержащиеся в ней меню — сделать их питание разнообразным, богатым полезными и необходимыми для роста веществами.

Рассмотрены свойства, области применения современных инструментальных материалов и общая методология проектирования рабочей, крепежно-присоединительной и направляющей частей режущих инструментов. Детально представлены конструкции, даны расчеты всех типов режущих инструментов (резцов, фрез, протяжек, инструментов для обработки отверстий и резьб, для нарезания различных видов зубчатых профилей и др.). Приведены требования к точности и шероховатости поверхностей различных инструментов. Материал четко структурирован и содержит большое количество иллюстраций.
Для работников инструментальных и технологических подразделений машиностроительных предприятий, специализирующихся на проектировании и изготовлении режущих инструментов. Может быть использован студентами вузов и ссузов при подготовке курсовых и дипломных проектов.

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к продовольственному сырью, технологическим процессам, к готовой продукции, определяющие ее безопасность, а также нормативы расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий, произведенных в предприятиях общественного питания. Сборник существенно отличается от раннее изданных сборников рецептур для предприятий общественного питания. За основу ассортимента продукции в Сборнике использованы рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий раннее изданных сборников (1-я и 2-я части 1996, 1997 года издания). В «Сборник технических нормативов» также включены рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий, разработанных на основе научных исследований практическими работниками и пользующихся повышенным потребительским спросом. Для обеспечения использования качественных продуктов при изготовлении продукции в Сборнике имеется раздел «Товароведно-технологическая характеристика продовольственного сырья» с учетом требований действующих нормативных и технических документов. В разделе «Диетическое питание» представлены характеристики современных диет, рекомендации по ассортименту продукции для использования в диетическом питании, что позволит полнее удовлетворить спрос на услуги общественного питания. В разделе «Функциональное питание» приводятся общие требования к функциональным продуктам, а также рекомендации по их разработке и использованию в общественном питании. Приложения в Сборнике содержат извлечения из действующих национальных стандартов по услугам общественного питания, санитарных правил, рекомендации по составлению меню в различных предприятиях, методику расчета пищевой и энергетической ценности продукции общественного питания.
Сборник технических нормативов предназначен для руководителей, заведующих производством, технологов, поваров и других специалистов предприятий общественного питания всех форм собственности. Книга может быть использована студентами, аспирантами, преподавателями учебных заведений, обеспечивающих подготовку специалистов для общественного питания.

Книга поможет легко и быстро освоить технику и основные приемы вышивки ришелье и выполнить множество очаровательных изделий , в числе которых салфетки, скатерти, подушки, простыни и даже оригинальный абажур! Созданные вашими руками вещицы с неповторимым оттенком старины придадут интерьеру особый шик и подарят атмосферу уюта.