Здравствуйте,мне нужна информация по развитию гостиничного дела в Германии и Италии. В разрезе 19-го-20-го века.Нужны статистические данные по росту количества гостиниц и качества сервиса. Желательно сравнение 19-го и 20 го века.
18 октября 2018 г.
Здравствуйте, уважаемый пользователь!
Согласно Правилам службы предметного библиотекаря, в ответ на запрос предоставляется список, содержащий описание до 10 источников.
Заказать тематический список / список литературы (большего объема), а также электронную копию документа Вы можете на сайте онлайн-сервиса платных услуг нашей библиотеки LibHelp - http://libhelp.ru/ .
1. Амосова, Г. М. Основные этапы развития международных гостиничных сетей // Проблемы современной экономики. - 2013. - №3 (47). - С. 383-385. - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osnovnye-etapy-razvitiya-mezhdunarodnyh-gostinichnyh-setey (дата обращения: 18.10.2018).
2. Анопченко, Т. Ю., Муравьева, Н. Н. Анализ взаимодействия туристического и гостиничного бизнеса : [Электронный документ] / Т. Ю. Анопченко, Н. Н. Муравьева // Пространство экономики. - 2012. - №1-2 (10). – С. 62-64. - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-vzaimodeystviya-turisticheskogo-i-gostinichnogo-biznesa (дата обращения: 18.10.2018).
3. Амосова, Г. М. Основные этапы развития международных гостиничных сетей : [Электронный документ] / Г. М. Амосова // Проблемы современной экономики. - 2013. - №3 (47). – С. 383-385. - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/osnovnye-etapy-razvitiya-mezhdunarodnyh-gostinichnyh-setey (дата обращения: 18.10.2018).
4. Жукова, М. А. Развитие франчайзинга в малом гостиничном бизнесе : [Электронный документ] / М. А. Жукова // Вестник университета. - 2017. - №11. – С. 65-71. - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razvitie-franchayzinga-v-malom-gostinichnom-biznese (дата обращения: 18.10.2018).
5. Салманова И. П. Зарубежный опыт развития социальных гостиниц в бюджетном секторе индустрии гостеприимства : [Электронный документ] / И. П. Салманова // Сервис +. - 2010. - №1. – С. 27-32. - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/zarubezhnyy-opyt-razvitiya-sotsialnyh-gostinits-v-byudzhetnom-sektore-industrii-gostepriimstva (дата обращения: 18.10.2018).
6. Дусенко С. В., Шунина Е. В. Средства размещения для паломников: история и современность : [Электронный документ] / С. В. Дусенко, Е. В. Шунина // Современные проблемы сервиса и туризма. - 2009. - №4. – С. 56-63. - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sredstva-razmescheniya-dlya-palomnikov-istoriya-i-sovremennost (дата обращения: 18.10.2018).
7. Кнышова, Е. Н. Менеджмент гостеприимства : [Текст] : [учебное пособие] : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 080507 "Менеджмент организации" специализации "Гостиничный и туристический бизнес", 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" и 100104 "Туризм" : соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту 3-го поколения / Е.Н. Кнышова, Ю.М. Белозерова. - Москва : Форум : ИНФРА-М, 2013. - 511 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее образование). Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛЕНИЕ ГУМАНИТАРНЫХ ЗНАНИЙ; Шифр 65.43; Авторский знак К53; Инв. номер 3/787347; Баркод 480364
8. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления : [Текст] : учебное пособие по направлению "Менеджмент организации" / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова, Ю.М. Белозерова, Е.Н. Кнышова. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2011. – 399 с. : ил. - (Высшее образование). Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛЕНИЕ ГУМАНИТАРНЫХ ЗНАНИЙ; Шифр 65.43; Авторский знак И60; Инв. номер 3/780220; Баркод 420722
9. Саак, А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) : [Текст] : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / А.Э. Саак, М.В. Якименко. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2012. - 428 с. : ил., табл. - (Учебное пособие) (Стандарт третьего поколения). Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛЕНИЕ ГУМАНИТАРНЫХ ЗНАНИЙ; Шифр 65.43; Авторский знак С12; Инв. номер 3/782388; Баркод 430019
10. Овчаренко, Н. П. Организация гостиничного дела : [Текст] : учебное пособие : к использованию в образовательных учреждениях ВПО, реализующих образовательные программы высшего профессионального образования по направлению подготовки "Гостиничное дело" (ФГОС ВПО 3-го поколения) / Н. П. Овчаренко, Л. Л. Руденко, И. В. Барашок. - Москва : Дашков и К, 2015. - 203 с. : ил. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). Кемеровская ОНБ; ОТДЕЛЕНИЕ ГУМАНИТАРНЫХ ЗНАНИЙ; Шифр 65.43; Авторский знак О-35; Инв. номер 3/800491; Баркод 591603
Ответ дан 18.10.2018 г.
Мы будем рады вашему отзыву о нашей работе!
