- Книжные коллекции
- Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Вете-ринария», «Биология», «Технологиямолока». Материалы, изло-женные в книге, будут полезны для ветеринарных специалистов, работающих на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения, при организации и проведении ветеринарно-санитарных мероприятий.
Сон, К.Н. (1939-). Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 111900 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", [111801 - "Ветеринария", 020400 - "Биология", 260303 - "Технология молока"] / К.Н. Сон, В.И. Родин, Э.В. Бесланеев. - Санкт- Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2013. - 409 с
